К таким выводам специалисты пришли на основе исследования с участием молодых людей. Перед началом эксперимента все испытуемые сдали анализы, а также исследователи изучили уровень их физической подготовки. Все добровольцы не должны были пить кофе за 36 часов до начала тренировки. Они проводили тренировку в обычном режиме, после чего их показатели измерялись и им давали выпить кофе. Далее они вновь приступали к тренировке, и у них измеряли показатели.
В ходе данного эксперимента было установлено, что кофе не влияет на скорость кровотока, если человек находится в состоянии покоя. Обратная ситуация наблюдалась во время занятия спортом: кровоток замедлялся и эффект от физической активности заметно уменьшался.